Usina de beneficiamento de leite

A Universidade Estadual de Maringá (UEM), possui uma usina de beneficiamento de leite localizada numa latitude de 23º 25' S; longitude 51º 57' O, e 550 metros de altitude, na Fazenda Experimental de Iguatemi (FEI), Distrito de Iguatemi, Município de Maringá, Paraná, Brasil.  com capacidade para  1.000 litros de leite por hora. 
Esta usina  tem por objetivo, pasteurizar o leite produzido na FEI que é comercializado dentro da própria universidade em um posto de vendas mantido no campus sede e ainda  prestar serviços a comunidade local.

Vista interna da Usina

Vista interna da Usina

 Esta prestação de serviço é realizada através de uma parceria entre   a   UEM   a   Associação   dos Pequenos Produtores de Leite de Iguatemi e a Prefeitura Municipal  de   Maringá. A partir desse trabalho houve significativa melhoria na qualidade do leite comercializado pelos  produtores, uma vez que este produto era vendido nas ruas cru e sem qualquer controle sanitário o que colocava em risco a saúde da população, pois, doenças como brucelose, tuberculose, mamites e outras podem ser transmitidas pelo leite e seus derivados. Hoje com a implementação deste projeto a realidade é outra,  a UEM  faz o controle da qualidade do leite, a pasteurização e o envase e a Prefeitura faz a capacitação dos produtores e a fiscalização, que é realizada pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), o que possibilita a comercialização do produto dentro do município de Maringá com toda segurança que a população merece.